질병별식이요법

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질병별 식이요법: 관절염

작성자 닥터코리아 조회수 3271

-염증성 다발성 관절병증-


*류마토이드 관절염

 

*만성 류마티성 관절병증

 

-식이요법-


1. 신선한 과일쥬스와 신선한 야채쥬스


2. 튀김음식과 카페인 함유 음료, 가공식품의 섭취를 금한다.


3 저염식을 해야 하며 설탕함유 음료의 섭취를 제한해야 한다.


4 씨앗종류, 견과류를 많이 먹으면 좋다.


6. 통풍일 때에는 체리쥬스를 많이 마시면 좋다.샐러리즙도 마시면 좋다.

   체리와 딸기는 요산을 중화시키므로 많이 섭취한다.


7. 정어리. 소고기국. 육즙. 버섯. 아스파라거스. 청어등에는 퓨린체가 많이

   함유되어 있는데 요산생성을 촉진하므로 금해야 한다.


8. 통풍인 경우 요산배설을 억제하기 위해 물을 많이 마시는 것이 좋다.


9. 모든 육식은 금하는 것이 좋다.


10.흰밀가루로 만든 케익, 파이 등을 금한다.


 


-영양보조요법-


홍합유(ETA)

달맞이꽃 종자유

플라보노이드 컴플렉스


 

-감염성 관절병증-

 

*관절염

*감염성 관절염

 

 

-식이요법-

 

1. 관절염은 영양이 잘 조절된 식이요법을 해야 한다

   신성한 과일이 야채가 전체 식이의 50% 정도를 차지하도록 식단을 구성한다.

 

2. 신선한 파인애플과 파파야를 자주 먹는다. 

   파인애플은 항염작용을 하고 파파야에는 단백분해 효소제가 있어서 염증을

   억제한다.

3. 단백질과 가공식품, 튀김음식은 금하는 것이 좋다.

 

4. 카페인 함유식품, 소금. 설탕이 많이 함유된 식품과 정제된 밀가루 식품의

   섭취를 피한다.

 

5. 견과류. 요구르트를 먹는 것이 좋다.

 

6. 요구르트 야외의 우유 제품은 삼간다.

 

7. 앙파. 아스파라거스, 마늘: 항염증작용을 하므로 많이 섭취하는 것이 좋다.
 

8. 항산화작용을 하는 비타민 C 가 함유된 고구마, 밀감, 감자, 토마토, 무잎 등을

   섭취하면 좋다.

 

9. 비타민 E가 많이 함유된 시금치, 전곡류(도정하지 않은 쌀과 잡곡류), 달걀,

   소맥 배아 등을 섭취하면 좋다.

 

 

-영양보조요법-

 

프로폴리스

플라보노이드 컴플렉스

콘드로이틴

글루코사민

 

 

관절증, 기타 관절 장애-

*다발성 관절증

*고관절증

*무릎 관절증

 

 

 

 

 

 

-식이요법-

 

1.가자미. 새우. 무잎. 브로컬리. 호두. 케일. 해조류. 정어리. 청어. 굴. 참깨

  두부. 푸른잎 야채

 

2. 도정하지 않는 쌀과 잡곡류를 주식으로

 

3. 마늘과 양파, 달걀(콜레스테롤이 높지 않을 때)

 

4. 아몬드,아스파라거스, 근대, 시금치에는 주석산이 있어서 칼슘 흡수를

   방해하므로 섭취를 자제한다.

 

5. 청량음료, 육식은 칼슘의 배설을 촉진하므로 섭취를 자제한다

 

6. 설탕. 소금도 칼슘의 배설을 촉진하므로 섭취를 억제해야 한다.

 

7. 카페인은 칼슘의 배설을 촉진하므로 커피를 금해야 한다.

 

8. 씨앗 종류, 미역.  멸치 종류와 좁쌀. 현미 등이 좋다.

 

9. 녹황색 야채. 감자. 과일, 파인애플. 사과즙

 

10. 육류, 닭고기 같은 고지방식이 및 우유. 치즈. 소금. 설탕. 식초 등은 피한다.

 

11. 알팔파에는 관절에 필요한 영양소가 많이 함유되어 있어서 많이 섭취하면 좋다.

 

12. 푸른잎 야채, 양배추, 당근, 딸기

 

13. 보리. 메밀. 좁쌀 등도 좋다.

 

14. 과도한 육류 섭취는 칼슘과 마그네슘의 결핍을 초래할 수 있으므로 주의한다.

 

15  당근, 셀러리, 파인애플, 레몬

 

16. 칼슘을 많이 함유하고 있는 식품을 섭취

 

17. 우유, 유제품.

 

18. 두부. 콩제품을 많이 섭취해야 하다.

 

19. 칼슘 함량이 높은 식품으로는 우유, 유제품, 뼈째 먹는 생선류, 해조류,

    두류, 곡류, 고추잎 등이다.

 

20. 케일, 브로컬리와 같은 진한 녹색채소는 칼슘 이용률이 높다.

 

21. 섬유소를 많이 포함하는 곡류나 채소류(시금치, 무청 등)는 칼슘흡수의

    저해 요인인 피턴산과 수산을 많이 함유하고 있어 칼슘부족을 초래하기 쉽다.

 

22. 칼슘 흡수를 돕는 비타민 D 의 섭취를 늘리기 위해 동물 간, 기름진 생선,

    생선 통조림 또는 비타민 D강화식품을 충분히 섭취한다.

 

23. 비타민 D 의 활성화를 위해 충분한 일광욕을 하도록 한다.

 

 

 

-영양보조요법-

 

콘드로이틴 제제

칼슘 제제

글루코사민 

Niacinamide

비타민 E

비타민 A

비타민 C

비타민 B6

판토텐산

아 연

구 리

 

 

참고문헌

 

건강보조식품과 기능성식품 (최신개정판)
노완섭, 허석현 공저 | 효일

 

한국식품사전 (증보판)
박원기 등저| 신광출판사

 

생활주기 영양학 (개정판)
김은경 등저 | 신광출판사

 

질병에 따라 달라지는 식이요법
박영순 | 정담 |

 

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이세희 편 | 홍익재 |

 

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