질병별식이요법

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001 질병별 식이요법: 장관 감염질환

작성자 닥터코리아 조회수 3714

001 장관(腸管) 감염질환

 

- 증세

장관(腸管)이란넓게는입에서항문까지우리몸속의전체장기를잇는부분을일컫지만, 좁은의미로는창자큰창자와작은창자를함께이르는말이다.

장관감염질환은창자계통이감염되어발생하는병으로콜레라(Cholera, 虎列刺라고도한다), 장티푸스(typhus, 腸窒扶斯), 이질(痢疾, Shigellosis), 세균성식중독, 아메바증(특히이질아메바에감염된상태), 원충성(原蟲性) 장관질환, 바이러스기타장관감염, 설사위장염다양하다.

 

 

 

- 치료

병에따라증세는차이가있으나장관감염질환은대개고열과설사등을동반하는데, 양방치료는격리수용을하고항생제투여수액공급을주로한다.

한방치료로는이질의하(痢疾宜下), 이질은마땅히내려야한다, 발병초기에는원기가()해지지않았으므로대승기탕(大承氣湯)이나조위승기탕(調胃承氣湯) 등을이용하여설사를시킨다. 하지만수일이경과했다면비위가상했으므로설사를시키지않는다.

강차탕(薑茶湯)이나보이차가좋으며, 보조식품으로는매실, , 끓인우유등을권한다.

 

 

- 식이요법

1. 장관감염질환은소화와직결된창자에이상이생긴것이므로다른질환에비해음식물섭취에보다세심한주의를기울여야한다. 무엇보다장의부담을덜어주기위해소량씩자주먹는것이좋다. 병세가심할때는유동식을먹도록하고, 회복기에접어들면일반식으로교체한다.

2. 감염의경우호흡이빨라지고고열이나며발한량이증가하므로충분한수분공급이필요한데, 증상이심하여입을통한수분공급이불가능한경우에는식염수정맥주사등의조치를취해야한다.

3. 감염성질환은해독작용을위해신진대사가증가하므로당분의소모가심해진다. 하지만설탕이함유된음료는금하는것이좋으며전해질음료를마셔야한다.

4. 장관감염성질환은체내단백질의파괴와손실이많기때문에고단위단백질의섭취가필요하다. 우유, 치즈등이좋다.

5. 발한토사로인한나트륨과칼슘의손실이많기에과일즙, 우유, 육수로보충하는것이좋다. 이밖에도단백질과무기질, 비타민의공급이필요하다.

6. 에너지보충은지방으로하지만, 튀김음식은염증반응을촉진하므로피해야한다.

7. 감염과발열시에는에너지대사에관여하는비타민, 미네랄의소모가많으므로이들이함유된과일즙등을섭취한다.

8. 장출혈이있을때는굶는것이좋다.

9. 과중한스트레스를피하고흡연과음주를삼간다.

10. 규칙적이고균형있는식사습관을유지하며, 후추, 고추, 커피, 홍차자극성이있는음식과거친음식, 딱딱한음식, 기름기가많은음식등을피한다.

11. 과식하지말고취침2시간전에는음식을먹지않도록한다.

12. 위장질환의원인이있는약물의복용을가급적피한다.

 

 

- 영양보조요법

1. 프로폴리스(Propolis): 벌집입구에있는아교형태의딱딱한물질로꿀벌이나무에서채취한성분과자신의타액을섞어만든것이바로프로폴리스이다. 항균항염효과가뛰어나외용제또는건강보조식품으로사용한다.

고초균, 포도상구균, 백선균, 대장균, 트리코모나스균, 살모네라균다양한균의서식을막아주며, 또한인체의면역기능을높이는대식세포(macrophage)기능을활성화하여감염이나알레르기등의위험을감소시킨다.

또한프로폴리스는활성산소가과잉생산되어발생하는산화작용을막아주며, 암세포의확장을방어하는콜라겐을보존하는역할을한다.꿀벌이만든천연항생제인프로폴리스는살균성·항산화성·항염·항종양작용이뛰어나대자연의선물불린다. 이를바탕으로다양한제제가있는데감염성질환에효과가있다.

 

2. 영양효모: 효모는저단백식사나비타민B결핍증, 여성의철분결핍증과미네랄결핍증영양부족의문제대부분해결해주는천연식품이다. 영양이부족한환자에게특히좋다.

 

3. 아메리카산초나무(Prickly Ash): 운향과로가시두릅나무(Angelica Tree)라고하며, 미국에서는델라웨어부터인디애나까지, 남쪽으로는플로리다와서쪽으로는텍사스의저지대에서자라며중국을비롯한아시아여러나라에도분포하고있다.

악마의지팡이(Devils Walking Stick), 헤라클레스의곤봉(Hercules Club) 등의별칭이있으며, 나무껍질과장과(漿果)예부터민간의소중한약재로사용되어왔다.

아메리카산초나무의껍질과열매는알칼리성의휘발성용액을포함하고있으며, 통증을완화하고소화를돕는작용이있다. 담낭질환이나궤양, 요충제거, 치통등에효과가있는것으로알려져있다.

껍질1~2스푼(5~10g)10~15정도차로끓여서하루에3(750ml)식전에마시면된다. 복용이힘들때는또는3/4 스푼(2~4ml)끓여하루3냄새를맡아도된다.

치통이있을때는껍질을그냥씹어도좋으며, 이밖에소화불령, 각종궤양증에효과가있지만, 임산부는유산의위험이있으므로복용하지말아야한다.

4. 글루코사민(Glucosamine): 글루코오스에아미노기가붙은대표적인아미노당으로서관절연골세포의생성을촉진하고, 관절의윤활작용을하는윤활액생성을증가시켜, 관절기능이원활하게이루어질있도록한다.

연골은연골세포와기질로구성되어있는데, 연골기질을구성하는주요한성분이콜라겐과프로테오글리칸이다. 프로테오글리칸은한줄의중심단백에여러개의글루코사민글리칸이붙어있는구조를가지고있는데, 글루코사민글리칸과프로테오글리칸을만드는과정에쓰이는성분이글루코사민이다. 신체내에서글루코사민의생성이원활하지못한경우건강기능식품등의보충섭취를통해관절건강에도움을준다.

동물의피부나연골, 갑각류의껍질등에함유되어있으며, 게나새우의껍데기로부터얻은키틴을산이나효소등으로분해하여제조한다.

글루코사민을다량또는장기간복용하면글루코사민의인슐린억제효과로인해당뇨병위험이높아질있다는보고가있다.

 

5. 콘드로이틴(Chondroitin): D-글루콘산과N-아세틸-D-갈락토사민2가지당을구성단위로하는글리코사미노글리칸의하나. N-아세틸-D-갈락토사민이황산에스테르가것을콘드로이틴황산이라하며, 연골, , 각막, 혈관벽, 힘줄등의결합조직에널리분포하고있다.

콜라겐과결합하여조직에보수성과탄력성을주며, 관절부분의연골과연골을감싸는활액(synovium)생성하여관절부분에서의마찰을막아준다. 콘드로이틴황산은생체내에서는단백질과결합하여결합조직의항장력, 탄력의원인이되고이온투과에관여하고있다.

 

6. 프렉시드오일(Flexseed Oil):아마씨는식물성오메가3성분식물성에스,트로겐, 식이섬유, 단백질등을다량함유하고있다.

 

7. 플라보노이드콤플렉스(bioflavonoid complex):체내비타민C흡수를돕고비타민의파괴를방지한다.

 

8. Cat's Claw: 학명은운카리아토멘토사(Uncaria tomentosa)이며중남미국가페루를비롯한파나마, 에콰도르, 콜롬비아전역안데스산맥일대아마존유역에분포되어있다.

덩굴식물인cat's claw에의줄기와뿌리에는알카로이드와페놀을함유하고있어항염항균작용이뛰어나며면역강화기능이있다. 노화를방지하고염증을가라앉히며관절염을비롯한각종질환의건강보조식품으로사용되는데, 화학성분pteropodine,isopteropodine,pentacyclicoxindole alkaloid 등이면역계통에긍정적인효능을보이는것으로알려져있다.

관절염과류머티스관절염에대해서는직접적인치료보다는증상악화를방지하며통증을줄여주는효과가있다. 1100mg 정도복용하면되며, 호르몬제를사용하는환자나임산부는사용을금해야한다.

 

 

참고문헌

 

건강보조식품과 기능성식품 (최신개정판)
노완섭, 허석현 공저 | 효일

 

한국식품사전 (증보판)
박원기 등저| 신광출판사

 

생활주기 영양학 (개정판)
김은경 등저 | 신광출판사

 

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