힌의학 동물성식품

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어패류: 소라

작성자 닥터코리아 조회수 2884

소라



고동과에 속하는 고둥의 일종이다


몸은 방추형으로 지름 8cm, 높이 10cm 정도이고 나층은 6~7층이다


각피는 암청색이고 내면은 백색으로 진주 광택이 나는데 먹이에
따라 영향이 있다


각표에 크고 작은 뿔 모양의 돌기가 많이 있으나 내만성의 것은 없는 것이
보통이고 입은 달걀꼴이다


간조선 부근의 10~20m 깊이에 서식하고 밤에 해초를 먹으며 여름에는
녹색알을 낳는다


식용으로 중요하고 각피는 세공, 자개, 단추, 바둑돌 등에 사용된다
우리나라, 일본, 중국 등의 연안에 분포한다


가장 맛있는 것은 산란 전의 생식기간이 활발해지는 봄부터 여름철의
것이다

 



[영양]
가식부에 단백질의 함유량이 많고 내장의 끝에서 무기질, Fe, K
B1, B2, niacin, C 풍부하다.


신선한 것을 식용으로 한다