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건강보조식품22: 프로폴리스 식품

작성자 닥터코리아 조회수 2756

프로폴리스 식품(Propolis food)


 


1. 프로폴리스


프로폴리스는 꿀벌의 입에서 나오는 수지상의 물질dlek.


꿀벌이 식물의 싹, 꽃봉우리 등등 각종 수목으로부터 모은 수액에 자신이 분비하는 수액중의 효소를 혼합하고 꽃가루 등을 더하여 만들어 벌집의
입구나 내면 등에 부착시킨 것이다.


프로폴리스는 벌집의 내부를 매끈하게 하고 외부로부터 세균의 침입을 방지하는 기능을 한다.


벌통에 믾은 벌들이 있지만 박테리아가 없는 것은 프로폴리스 때문이다.


벌통의 갈라진 틈을 이 수지상의 프로폴리스로 막아주면 내부의 환경을 잘 조절해 줄 수 있고, 외부의 침략자로부터 벌통을 보호 강화시켜 줄
수 있다.


 


프로폴리스(propolis)의 어원 ;


희랍어'pro'는 '전, 앞, 방어' 'polis'는 '도시'


'도시 앞에 있으면서 도시 전체를 지킨다는 의미'로 프로폴리스가 꿀벌의 생명을 지켜준다는 뜻이다.


 


2. 프로폴리스의 기능성


프로폴리스는  점성류 수지 50%, 밀납 30%, 정유 등의 유성성분 10%, 화분 5%, 유기물 및 미네랄 5%로 구성되고,
휘발성분으로는 30종 이상의 화합물이 분리된다.


주요성분은 플라보노이드(Flavonoid)이다.


풀라보노이드는 과일, 채소, 꽃 등의 식물계에 널리 분포되어 있으며 색깔을 띠게 하는 역할을 담당하는 식물색소이다.


플라보노이드는 phenyl기와 phenyl 환을 기본으로 하는 식물색소로 3개의 탄소를 가해서 결합하고 있는 물질군으로 대부분 배당체로
존재한다. 이 물질의 대표적인 것이 플라본(Flavone)과 플라보놀(Flavonol)로 나눌 수 있다.


 


항산화 작용


지질과 산화그룹의 불순물을 제거하며 순화시키는 능력


유해산소 등이 세포벽, 세포핵, 기타 세포내 불포화지방산을 산화하여 과산화지질로 만들어 세포벽을 굳게하고 대사를 못하게 함으로서 세포사가
일어나는 것을 방지해 준다.


 최근 인간 노화의 원인으로 밝혀진 유해산소 제거제로 성인병의 예방 효과도 있다고 한다.


 


미생물에 대한 억제 효과


프로폴리스는 연쇄구균의 불활성화 Glucan 합성을 현저히 억제하고, GTase(Glucosyltransferase)활성도도
저해한다.


플로폴리스내에 플라보노이드는 박테이라 39종 중 29종류의 균에 억제작용이 있다고 한다.


 


프로폴리스 추출가공식품


꿀벌이 나무의 수액과 꽃의 암. 수술에서 모은 화분과 꿀벌 자신의 분비물(밀납 등)을 이용하여 만든 것을 탈왁스공정을 거쳐 왁스를 제거하여
얻은 프로폴리스 추출물을 주원료로 하여 섭취가 용이하도록 정제, 페이스트상, 액상, 캅셀 등으로 만든 제품을 말한다.