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노인기 영양: 노화

작성자 닥터코리아 조회수 2152

 

노화

노화의 정의

넓은 의미로 노화란 '수정에서 시작되어 사망할 때까지 계속되는 과정이며

세포와 신체조직 전기관에 걸쳐 일어나는 기능적. 구조적. 생화학적 변화' 라고

본다.


노화란 신체의 기능이 쇠퇴해 가는 과정으로서 출생, 성장, 성숙이

모두 정상적인 노화과정의 일 부분이라고도 할 수 있다.
성장과 이에 따르는 노화를 합쳐서 가령현상이라고 한다.

노쇠현상이 나타나는 시기는 유전적. 환경적 요소들에 의하여 결정되며 수태되는

순간에 결합한 유전인자가 노화의 속도 및 수명을 결정짓는 1차적 요인이 된다.
유전인자 중 대표적인 것으로는 성별의 차이를 들수 있는데 사람을 비롯한

대부분의 종(species)에서 여성이 남성보다 더 오래 사는 경향이 있다.
70세 이상 산 사람들은 그 부모도 그 나이까지 생존하였을 가능성이 높다.


환경적 요인에 의해서도 유전자가 변한다고 한다.
실험동물에서 방사선을 조사하였더니 유전자가 돌연변이를 일으켜 노화가

빨라졌다고 하며 실험동물을 장기간 자외선에 노출시켰더니 결체조직에 변화가

와피부에 주름이 생겼다는 보고도 있다.
그러나 모든 환경조건 중에서도 영양 상태가 가장 큰 영향을 미침은 주지의

사실이다.
식사를 조절함으로써 수명을 연장시킬 수 있을뿐만 아니라 젊음과 활력을

유지시킬 수 있다.

노화의 원인에 대한 여러 가지 학설들

*예정설(Programmed aging theory)
나이가 들면서 필수 단백질을 합성하는 데 필요한 특성DNA 가 더 이상 생성되지

않아 기관계의 구조와 기능에 변화가 옴으로써 사망한다.

*유해물질 축적설(Buildup of toxic products theory)
신진대사로 생긴 유해산물이 완전히 체외로 배설되지 못하고 체내에 축적되어

대사에 장애를 줌으로써 세포의 기능이 쇠퇴해짐으로써 노화가 발생한다.


*소모설(Wear and tear theory)
세월이 흐르는 동안 생물체의 구성기관이나 구성세포가 차차 소모됨에 따라

노화가 일어난다.

*결합조직설(Cross-Iinkage theory)
가령에 따라 콜라겐(collagen)분자 사이에 비가역적인 가교결합(cross-lindage)이

증가하여 물질의 투과가 저해되며 세포의 기능에 변화를 주어 노화가 야기된다.

*자가면역설(Autoimmune theory)
자신의 세포를 남의 것으로 인식, 스스로 면역반응을 일으켜 세포의 손상을

초래한다.

*유리라디칼설(Free radical theory)
대사과중 중 생성된 유리 라디칼이 세포막을 구성하는 불포화지방산과 반응하여

세포막에 구조적. 기능성 손상을 초래한다.


*실책설(Random environmental error theory)
환경오염이 특정 유전자 배열에 손상을 주어 비정상적인 단백질을 생성함으로써

노화를 일으킨다.