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비만클리닉
번호 제목 작성자 등록일 조회수
1 어떤 음식에 들어 있을까요? 김** - 2255
상담 제목 어떤 음식에 들어 있을까요?
상담 내용 다이어트 싸이트에서 본 내용인데요 지방분해효소 부족 유형인 사람에게는 카르니틴, 이노시툴, 레시틴, 피콜린산, 크롬 등의 영양소 음식을 섭취해야 된다고 하는데 어떤 음식물이 이런 물질을 함유하고 있는지 알려 주시면 도움이 되겠습니다.
답변 제목 카르니틴 등
답변 제목 안녕하세요?
말씀하신 카르니틴 등과 크롬은 지방이 대사되는 과정에 조효소등의 작용을 하여 지방대사를 도와주는 역할을 합니다. 그렇다고 해서 이러한 것만 보충해준다고 살이 빠지지는 않습니다. 예를 들면 카르니틴이라는 효소는 사슬이 긴 지방산을 미토콘드리아의 막을 통과시키는 작용을 합니다. 배가 부르지 않는 상태에서 운동을 할 때 이러한 효과가 최대로 나타납니다. 식사를 하게되면 에너지로 당질을 주로 사용하고 지방의 사용을 중지합니다. 따라서 식후에는 도움이 되지 않습니다.
인체의 대사를 전체적인 측면에서 평가를 해야지 국소적인 측면만을 강조하다보면 오류에 빠지게 됩니다. 귀하께서 말씀하신 성분들은 육류에 많이 포함되어 있습니다. 그러나 더 많이 포함된 것은 이러한 것을 강조하는 다이어트 식품일 것입니다. 제가 외래에서 약물로서 이러한 효소제를 사용하는 경우도 있습니다. 이 경우는 효과를 볼 수 있는 조건의 사람에서 식사 및 운동요법을 병행하면서 처방을 하는 경우입니다. 저는 식사요법, 운동요법이 제대로 되지 않는 분에게는 효소제를 처방하지 않습니다.